Zwiebel ist nicht gleich Zwiebel! Die Borettane Zwiebel hat ihren Namen von dem Ort Boretto unweit von Parma, in dessen Umland diese Sorte ursprünglich angebaut wurde. Die kleine, flache und milde Frucht nimmt wunderbar die Farbe und das Aroma des Aceto Balsamico di Modena auf, in dem sie von uns sorgfältig eingelegt wird. Bella Italia für Gaumen und Seele!
Kirschpaprika, mit einer Wasabi- Frischkäsecreme gefüllt, verfeinert mit milden grünen Peperoni und Kerbel, eingelegt in einer Marinade aus Oliven- und Pflanzenöl.
Wer feinste Zwiebel mag, der wird sie lieben – unsere in einem Rotweinessigsud gegarten Borettaner Zwiebeln, mariniert mit einer ausgesuchten Kräutermischung und speziellen Gewürzen, eingelegt in einer Essig-Rotwein-Marinade.
Weniger ist manchmal mehr. Diese sonnengetrocknete Tomaten werden noch auf den Feldern getrocknet und lediglich mit Salz behandelt. Danach marinieren wir sie lediglich mit einer speziellen Kräutermischung, verfeinern sie mit Knoblauch und Kapern, legen sie in reinem Pflanzenöl ein und fertig ist der lukullische Genuss.
Ein Leckerbissen für Kenner, unsere halbgetrockneten Tomaten. Wir marinieren sie mit einer speziellen Kräutermischung, verfeinern sie mit Knoblauch und Kapern und legen sie in reinem Pflanzenöl ein. Wir meinen dazu ganz trocken: schmackhafter geht’s nicht.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen