Die Borettane Zwiebel ist eine Königin unter den Zwiebeln. Sie hat ihren Namen von der Ortschaft »Boretto« unweit von Parma, in deren Nähe sie ursprünglich angebaut wurde. In Balsamico-Essig gegart ist die Borettaner Zwiebel – mariniert mit Kräutern und Knoblauch, verfeinert mit grünen Peperonistreifen und eingelegt in einer feinen Balsamico-Marinade – ein wahrhaft königlicher Genuss.
Ganze gegrillte Champignons – tagesfrisch angeliefert – werden hier mit unterschiedlichen Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln mariniert und verfeinert mit grünen und roten Paprikaflocken. Eingelegt in reinem Pflanzenöl sind die hochwertigen Pilze dann ein Hochgenuss.
Der Name ist Programm: scharf wie der Teufel und himmlisch gut im Geschmack präsentieren sich diese roten und grünen Peperoni aus Griechenland, gefüllt mit zweierlei Frischkäsecreme-Füllungen und eingelegt in Kräutern und einer Marinade aus Oliven- und Pflanzenö.
Gewusst wie! Diese sonnengetrockneten Tomaten werden noch auf den Feldern getrocknet und lediglich mit Salz behandelt. Danach marinieren wir sie mit einer speziellen Kräutermischung, verfeinern sie mit Knoblauch und Kapern und legen sie ein in reinem Pflanzenöl. Das schmeckt nach Sonne!
Bei unseren griechischen, grünen und milden Peperoni wird das Kernhaus behutsam von Hand entnommen, dann legen wir sie in einer exquisiten Marinade aus Oliven- und reinem Pflanzenöl ein und füllen sie zuletzt mit einer würzigen Frischkäsecreme aus Österreich.
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