Frische wie sie sein soll! Denn unsere Champignonköpfe werden täglich vom Erzeuger angeliefert. Danach brechen wir die Stiele von Hand heraus und reinigen schonend die Köpfe. Anschließend werden die Champignons ganz vorsichtig gegrillt, mit einer schmackhaften Rucola-Käsecreme gefüllt, mit Kerbel, grünen Peperoni und roten Paprikastreifen verfeinert und am Ende eingelegt in einer Marinade aus Oliven- und reinem Pflanzenöl.
Hier füllen wir die berühmte Kirschpaprika aus Afrika mit einer fruchtigen Mango-Frischkäsecreme und legen sie ein in einer Marinade aus Kräutern, Oliven- und Pflanzenöl. Ein fruchtig-frischer Genuss mit einem Hauch Exotik.
Da ist Pfeffer drin! Denn diese Kirschpaprika aus Afrika füllen wir extra mit einer nach Zitrone schmeckenden, hellen Frischkäsecreme, die durchsetzt ist mit roten Cranberries. Am Ende legen wir das leckere Schmuckstück noch ein in reinem Pflanzenöl.
Sie stammen aus Kalamata in Griechenland und verzücken uns mit ihrem hervorragenden Geschmack: diese naturschwarzen Oliven ohne Stein mit Weichkäse-Würfeln, die wir verfeinern mit frischen Kräutern und Knoblauch und einlegen in einer Marinade aus reinem Oliven- und Pflanzenöl.
Knackig und in knalligem Rot: die aus Afrika stammenden, sonnengereiften Kirschpaprikas sind einfach ein Fest für jeden Gourmet. Speziell, wenn man sie wie wir mit einer Frischkäsecreme füllt, mit milden grünen Peperoni und Kerbel verfeinert und einlegt in eine Marinade aus Oliven- und Pflanzenöl.
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