Auch sie kommen aus dem spanischen Ort Almeria tagesfrisch zu uns! Diese besonders schmackhaften Auberginen werden bei uns täglich gegrillt und mit ausgesuchten Kräutern, Gewürzen und Knoblauch mariniert, um sie anschließend in reinem Pflanzenöl einzulegen. Ein Genuss für Kenner.
Wer feinste Zwiebel mag, der wird sie lieben – unsere in einem Rotweinessigsud gegarten Borettaner Zwiebeln, mariniert mit einer ausgesuchten Kräutermischung und speziellen Gewürzen, eingelegt in einer Essig-Rotwein-Marinade.
Zwiebel ist nicht gleich Zwiebel! Die Borettane Zwiebel hat ihren Namen von dem Ort Boretto unweit von Parma, in dessen Umland diese Sorte ursprünglich angebaut wurde. Die kleine, flache und milde Frucht nimmt wunderbar die Farbe und das Aroma des Aceto Balsamico di Modena auf, in dem sie von uns sorgfältig eingelegt wird. Bella Italia für Gaumen und Seele!
Unsere Champignonköpfe werden täglich frisch vom Erzeuger angeliefert. Bei uns werden die Stiele dann behutsam von Hand herausgebrochen und anschließend werden die Köpfe gereinigt. Anschließend werden die wertvollen Champignons vorsichtig gegrillt und mit einer schmackhaften pikanten Käsecreme gefüllt, mit Kerbel, grünen Peperoni und roten Paprikastreifen verfeinert und eingelegt in einer Marinade aus Oliven- und reinem Pflanzenöl. Solch tolle Pilze hatten Sie noch nie, soviel ist sicher.
Isst man eines, will man alle! Kein Wunder, denn gewürzter gekochter Reis wird zuerst von Hand mit Weinblättern umhüllt, dann verfeinert mit roten Paprikastreifen, Zitronen- und schwarzen Olivenscheiben und später eingelegt in einer Marinade aus Oliven- und Pflanzenöl.
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