Gewusst wie! Diese sonnengetrockneten Tomaten werden noch auf den Feldern getrocknet und lediglich mit Salz behandelt. Danach marinieren wir sie mit einer speziellen Kräutermischung, verfeinern sie mit Knoblauch und Kapern und legen sie ein in reinem Pflanzenöl. Das schmeckt nach Sonne!
Bei unseren griechischen, grünen und milden Peperoni wird das Kernhaus behutsam von Hand entnommen, dann legen wir sie in einer exquisiten Marinade aus Oliven- und reinem Pflanzenöl ein und füllen sie zuletzt mit einer würzigen Frischkäsecreme aus Österreich.
Pikant, pikanter, Picantinos: die herrlich schmackhaften Kirschpaprika aus Griechenland sind von uns gefüllt mit einer exzellenten Frischkäsecreme, durchsetzt mit roten Paprikastücken, verfeinert mit grünen Peperoni und eingelegt in einer Marinade aus Oliven- und reinem Pflanzenöl.
Da ist Pfeffer drin! Denn diese Kirschpaprika aus Afrika füllen wir extra mit einer nach Zitrone schmeckenden, hellen Frischkäsecreme, die durchsetzt ist mit roten Cranberries. Am Ende legen wir das leckere Schmuckstück noch ein in reinem Pflanzenöl.
Die Borettane Zwiebel ist eine Königin unter den Zwiebeln. Sie hat ihren Namen von der Ortschaft »Boretto« unweit von Parma, in deren Nähe sie ursprünglich angebaut wurde. In Balsamico-Essig gegart ist die Borettaner Zwiebel – mariniert mit Kräutern und Knoblauch, verfeinert mit grünen Peperonistreifen und eingelegt in einer feinen Balsamico-Marinade – ein wahrhaft königlicher Genuss.
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